Она все-таки нашла салат из приготовленных на гриле овощей и лосося (полпорции) — блюдо, полное белков и клетчатки, а также полиненасыщенных жирных кислот и ценностью всего 600 калорий. Если бы она не сделала свою «домашнюю работу», она бы могла в конце концов заказать другое блюдо, которое казалось полезным, но содержало бы более 1500 калорий.
Нередко пациенты спрашивают меня, можно ли заходить в заведения фастфуда, когда следишь за потреблением калорий. Я отвечаю: иногда можно. Многие рестораны быстрого питания включили в свое меню достаточно полезные, низкокалорийные блюда. Например, вы можете взять салат, куриные крылышки и минеральную воду вместо сэндвича, картофеля фри и кока-колы. В большинстве фастфудов в меню указывается количество калорий в каждом блюде. Если не указано — спросите! Используйте свой мозг, будьте разумны. Возьмите под контроль свое питание, вместо того чтобы позволять ресторанам и торговцам на стадионах диктовать вам, сколько калорий есть.
Стань умнее, чтобы стать стройнее
«Оценка того, что я ем, вскрыла абсолютно новый для меня мир невнимания к самому себе. Я совершенно не представлял, сколько я ем».
Реджи
Делая покупки в продовольственном магазине, читайте этикетки! Многие продукты, на которых написано «здоровая пища», на самом деле являются высококалорийной дрянью с низким содержанием нутриентов. И обязательно сверяйте размер порции, указанный на этикетке. Если вы похожи на большинство американцев, ваше представление о размере порции очень сильно отличается от того, что там указано. Вы можете посмотреть на коробку каши или готового завтрака из отрубей, на которой сказано «100 калорий на порцию», и решить, что это прекрасно. Но сколько этого продукта вы действительно съедите? Я был шокирован, когда проверил размер предполагаемой порции такой каши. Я съедал по крайней мере в 2 раза больше и думал, что употребляю всего 100 калорий.
Поэтому вам абсолютно необходимо иметь весы для продуктов, измерительные кружки, ложки и отмерять и взвешивать все, что вы едите. Подсчет калорий заставит вас быть честным перед самим собой в отношении того, сколько вы едите. Я могу сказать вам, что среди участников наших групп по снижению веса те, кто покупал весы для продуктов и измерял свою пищу, обычно достигали наибольшего успеха.
Вам необходимо знать, сколько калорий в день вам требуется для того, чтобы поддерживать свой вес или снижать его. Повторю: среднестатистический активный 50-летний мужчина нуждается приблизительно в 2200 калориях в день, чтобы поддерживать свой вес, а среднестатистическая пятидесятилетняя женщина нуждается приблизительно в 1800 калориях. На нашем веб-сайте есть счетчики калорий, которые помогут вам определить свою индивидуальную потребность в калориях.
