Квас Болотова пьют перед едой за 10–20 минут по 1/2 стакана 2 раза в день (утром и вечером) в течение месяца. Затем делается месячный перерыв, и лечение квасом возобновляется. Каждый раз выпитое количество кваса восполняется соответствующим количеством сыворотки или воды и сахара. На другой день квас опять становится пригодным к употреблению.
В лечебный квас для улучшения вкуса можно добавлять в небольших количествах ароматические растения: тмин, хмель, укроп, листья черной смородины, перец, кориандр, сосновую хвою. Много класть не надо, на 3 л вполне хватит пары чайных ложек смеси нескольких ароматических растений.
Ежедневная порция кваса Болотова «Здоровье» поможет вам не только очистить организм, но и сделать его невосприимчивым ко многим заболеваниям. Ведь употребление стакана этого чудодейственного напитка до завтрака усиливает работу эндокринной системы, увеличивает содержание в организме кальция, меди и йода.
Очищающий квас из золотого уса
Для приготовления лечебного кваса из золотого уса необходимо взять стакан измельченного растительного сырья (в этом случае можно использовать усы, листья, стебли), стакан сахара, чайную ложу сметаны. Измельченное растение следует поместить в марлевый мешочек и погрузить на дно 3-литровой банки, утяжелив с помощью грузика (чистого камешка или серебряной монетки), залить банку водой по плечики. В воду добавьте стакан сахара и столовую ложку сметаны, тщательно перемешайте, накройте тройным слоем марли и поставьте в теплое место.
Квас будет готов примерно через 2 недели. Об окончании процесса свидетельствует прекращение выделения пузырьков газа.
Квас не теряет своих свойств в течение 3 месяцев. Хранить его следует в холодильнике или погребе. Полученный напиток нужно пить за 10–20 минут перед едой по 1/2 стакана 1–2 раза в день в течение месяца, затем сделать перерыв на месяц и продолжить прием. Отпив днем из банки некоторое количество кваса, добавьте в нее равное количество воды и сахар из расчета 1 чайная ложка на стакан воды. На следующий день напиток снова будет готов к употреблению.
Такой квас можно принимать не только в качестве профилактического средства, но и для лечения различных заболеваний.
Ферментный квас Л. и Г. Погожевых
Возьмите 5 столовых ложек сосновых иголок, по 1 столовой ложке шиповника и луковой шелухи. Залейте 1 л воды и доведите до кипения. Подержите 5 минут на огне, затем добавьте еще 2 л воды, стакан сахара, 0,5 л молочной сыворотки или 1 чайную ложку сметаны. Выдержите квас в тепле трое суток.
