Чтобы получить отвар, можно прибегнуть к одному из двух способов. При первом надо действовать так:
• положить в кастрюлю отмеренное количество растительного сырья;
• залить его холодной водой, количество которой зависит от того, предназначено ли средство для наружного применения или употребления внутрь. В первом случае соблюдается соотношение 1:5, во втором —1:10;
• кипятить 20–30 мин, дать остыть и процедить (если растение, из которого готовится отвар, содержит дубильные вещества, жидкость следует процедить горячей);
• довести объем отвара до первоначального, влив кипяченую воду.
Второй способ приготовления отвара предполагает следующие манипуляции:
• насыпать определенное количество растительного сырья в кастрюлю;
• залить некипяченой водой комнатной температуры;
• настаивать жидкость в течение ночи;
• утром кипятить в течение 5–7 мин под крышкой;
• не убирая крышку, дать остыть (не менее 30 мин) и процедить;
• довести объем отвара кипяченой водой до первоначального.
Рецепт отвара
Семена момордики – 1 ст. л.
Вода – 250 мл
Залить семена холодной водой и кипятить на слабом огне в течение 15 мин, затем снять с плиты и оставить на 1 ч, после чего процедить.
...
И настой, и отвар не подлежат длительному хранению. Предпочтительно использовать их в тот же день. Допускается хранить препараты в холодильнике, но не более 1 суток. В готовое средство можно добавить сахар или мед по вкусу.
Настойка
Для лечения тех или иных недугов бывает необходимо приготовить не водный раствор растительного сырья, а спиртовой, т. е. настойку В отличие от настоя и отвара срок ее хранения может составлять 2 года и более, причем без потери лечебных свойств.
В домашних условиях для приготовления настойки используется 70 %-ный этиловый спирт (в крайнем случае водка). Для этого нужно наполнить сосуд, например пол-литровую банку, измельченным растительным сырьем, залить спиртом и держать в темном месте от 7 дней до 3 недель. При этом емкость должна быть плотно закрыта.
На протяжении указанного времени настойку надо перемешивать, а по его истечении процедить жидкость, отжать остаток, промыть его спиртом и довести им количество средства до соответствующего объема. Как правило, соотношение между растительным сырьем и спиртом составляет 1:5, но если в его составе присутствуют сильнодействующие вещества, тогда ингредиенты берут в пропорции 1: 10.
Хранить настойку рекомендуется в плотно закрытом сосуде в темном месте при комнатной температуре.
