Радуга прозрения | страница 80
Организм человека, человекообразной обезьяны и морской свинки не производит собственного витамина С, и им приходится полагаться только на пищевые источники.
Какова роль витамина С в организме? Прежде всего, он обеспечивает устойчивость иммунной системы (злейший враг всех болезней и свободных радикалов), стабилизирует психику и эмоциональную сферу, т. к. стимулирует выработку гормонов и нейтротрансмиттеров (нервных возбуждающих веществ). Своей наивысшей концентрации витамин С достигает в центральной нервной системе и в коре головного мозга.
Витамин С играет основную роль в образовании коллагена, который нужен для работы и восстановления кровеносных сосудов, костей, десен, склеры глаза и обмена в хрусталике. Он способствует усвоению организмом железа, предотвращает образование в желудке канцерогенных веществ из нитратов и нитритов.
В случае нехватки в организме витамина С можно наблюдать следующие явления:
• кровоточивость десен;
• частые простуды;
• предрасположенность к воспалениям слизистых оболочек;
• варикозное расширение вен;
• геморрой;
• излишний вес;
• повышенная утомляемость;
• депрессивное состояние;
• раннее образование морщин;
• выпадение волос;
• снижение зрения, кровоизлияния сосудов глаз.
Фрукты и овощи (апельсины, лимоны, киви, грейпфрут, малина, плоды шиповника, черная смородина, сладкий перец, репчатый лук, кольраби) являются главными поставщиками витамина С. Есть их желательно в свежем виде. При хранении теряется значительная часть витамина С. Кроме того, во время сезонных обострений хронических заболеваний и эпидемий гриппа, при стрессах, курении и неблагополучной экологической обстановке потребность в витамине С значительно увеличивается.
Поэтому единственной возможностью получить необходимую дозу витамина С становится применение его в виде пищевой добавки в таблетированной, порошкообразной или другой форме.
Вита-С – таблетка 1,5 г, состоящая из 0,1 г аскорбиновой кислоты и 0,4 г топинамбура. Наличие в земляной груше витаминов группы В и органических полиоксикислот способствует усвоению витамина С, а кремний и другие элементы расширяют химические возможности применения этой добавки.
Антиоксидантная защита: вита-С, благодаря высокому содержанию витаминов С, Е, А, лимонной, яблочной, янтарной и фулгоровой кислот, обеспечивает антиоксидантную защиту организма.
В тех случаях, когда разрушительное действие свободных радикалов усиливается (курение, ультрафиолетовое солнечное излучение, большие физические нагрузки), доза вита-С должна быть увеличена.