Природная фруктоза, из которой состоит инулин, является уникальным сахаром, который способен участвовать в тех же обменных процессах, что и глюкоза, и полноценно заменит ее в ситуациях, когда глюкоза клетками не усваивается. Именно поэтому диетическая и лечебная ценность инулина очень велика, создание содержащих его препаратов или продуктов питания во многих странах является одним из приоритетных направлений медицины и фармакологии.
Калиево-магниевый комплекс, содержащийся в суточной дозе инулина, позволяет заменить известные химиопрепараты для гипертоников и сердечников – панангин и аспаркам. Более того, по магнию препарат из топинамбура вдвое богаче этих лекарств. Природные магниевые и калиевые соединения в инулине делают его не только эффективным, но и безопасным препаратом для лечения аритмии, гипертонии, ишемической болезни сердца, стенокардии различного происхождения, для предотвращения инфарктов и инсультов.
Известно, что прием многих антибиотиков и цитостатических противоопухолевых средств вызывает повреждение почечных канальцев и вымывание магния из организма, сопровождающееся такими последствиями, как спазмы коронарных артерий, ишемия миокарда, кардиомиопатия, аритмия, вплоть до необратимой фибрилляции сердца с последующей внезапной смертью. Употребление препарата инулин с высоким содержанием органического магния до начала курса лечения (а также во время приема указанных лекарств) защищает почечные канальцы и предохраняет больного от этих осложнений.
Чрезвычайно важным является и то, что под влиянием земляной груши понижается вязкость крови, улучшается эластичность сосудистой стенки, пластические свойства эритроцитов, тромбоцитов, лейкоцитов. Все эти изменения благотворно отражаются на основных показателях микроциркуляции: повышается скорость кровотока, облегчается доставка питательных веществ и кислорода к тканям организма и освобождение их от продуктов жизнедеятельности, мешающих нормальному функционированию всех органов.
Кроме того, при большинстве заболеваний сердечно-сосудистой системы обнаруживается повышенная свертываемость крови и способность ее к тромбообразованию. Тромбы легко возникают на атеросклеротических бляшках в области инфаркта миокарда при варикозном расширении вен. Такие тяжелейшие осложнения сосудистой патологии как инсульт, тромбоэмболия (занос с током крови оторвавшихся тромбов) легочной артерии и многих других органов возникают именно по причине нарушении реологических свойств и повышенной свертываемости крови.
