Салат из сырой моркови с грецкими орехами и медом
На 2 моркови: 2 ст. ложки толченых ядер грецких орехов,
2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка сиропа шиповника,
1 ст. ложка лимонного сока
На мелкой терке натереть морковь, смешать ее с толчеными грецкими орехами и медом, добавить сироп шиповника, лимонный сок и все хорошо перемешать.
Питаясь подобными салатами, вы обогатите свой стол полезными продуктами, потребляемыми в натуральном виде. Особую ценность представляют грецкие орехи. В них много растительных жиров, белка, витаминов С, А, В, Р, Е (в частности, витамина С в 8 раз больше, чем в ягодах черной смородины), минеральных солей (особенно железа и кобальта) и других биологически активных веществ. Эти салаты улучшают зрение, прекрасно восстанавливают силы и оказывают общеукрепляющее действие. Замечу также, что они эффективны для профилактики и лечения самой распространенной сегодня болезни – атеросклероза.
Морковь со сметаной и медом
60 г моркови, 20 г меда,
20 г сметаны
Тщательно очищенную сырую морковь натереть на терке, заправить сметаной, медом и подать к столу.
Помидоры с медом
Свежие помидоры вымыть, разрезать на четыре части, залить медом и подать к столу как десерт.
Не отведать ли суп с медом?
Рисовый молочный суп с медом
¼ стакана риса, 3 стакана молока, 1 ст. ложка меда,
0,5 ч. ложки сливочного масла
Вскипятить молоко, затем добавить к нему хорошо промытый рис и варить до готовности. В готовый суп добавить мед, сливочное масло, перемешать и подать к столу.
Перловый молочный суп с медом
3 ст. ложки перловой крупы, 3 стакана молока,
1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка сливочного масла, соль по вкусу
Взять перловую крупу, промыть и сварить в воде как густую кашу почти до готовности. Затем залить молоком и варить до полной готовности. После этого добавить мед, соль по вкусу, сливочное масло и подать к столу.
Молочная лапша с медом
3 стакана молока, 50 г лапши, 1 ст. ложка меда,
1 ч. ложка сливочного масла, соль по вкусу
Взять 3 стакана молока, вскипятить, всыпать 50 г лапши, немного соли и варить, пока лапша не станет мягкой. Затем добавить 1 ст. ложку меда, 1 чайную ложку сливочного масла и подать к столу.
Блюда, любимые всеми
Хорошо добавлять мед в каши – овсяную, перловую, гречневую и др. Это улучшает их вкус и повышает их питательную ценность.
Пшенная каша с фруктами и медом
На 100 г пшена: 50 г сушеных абрикосов,
50 г чернослива, 2 ст. ложки изюма, 200 мл молока,
60 г меда, 1 ст. ложка сливочного масла
