Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто, готовить на режиме «Подогрев» 20 мин, после чего оставить тесто расстаиваться в мультиварке еще на 40 мин.
Выпекать в мультиварке на режиме «Выпечка» сначала 65 мин, затем еще 20 мин.
400 г муки, 50 г свежих дрожжей, 1,5 стакана молока, 15 яиц, 500 г сахара, 100 г порошка какао, 50-100 мл рома, 125 мл красного вина, 100 г молотых ржаных сухарей, 100 г апельсиновых цукатов, 0,25 ч. ложки молотой корицы, 0,25 ч. ложки молотой гвоздики, 0,25 ч. ложки кардамона, соль.
Дрожжи развести в едва теплом молоке, добавить муку, вымесить и поставить в теплое место. Когда оно поднимется, ввести растертые с сахаром желтки,
какао, ром, вино, просеянные сухари, цукаты, корицу, гвоздику, кардамон. Тесто снова вымесить и поставить в тепло. Когда оно поднимется, ввести взбитые в крутую пену белки и соль. Еще раз вымесить.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом, присыпать мукой, переложить в него тесто. Выпекать на режиме «Выпечка» сначала 65 мин, затем еще 20 мин.
300 г муки, 200 г сахара, 140 г сливочного масла, 3 яйца, 250 г творога, 1 пакетик разрыхлителя для теста.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить творог и взбивать до получения однородной массы. Затем по одному добавить яйца, продолжая взбивать. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать. При желании можно добавить в тесто изюм или цукаты.
Выпекать на режиме «Выпечка» сначала в течение 65 мин, затем – еще 25 мин. Дать кексу остыть в мультиварке.
200 г муки, 350 г сахара, 3 яйца, 175 мл растительного масла, 60 г сметаны, 300 г моркови, 1–2 ч. ложки ванилина, 1 ч. ложка тертого мускатного ореха, 2 ч. ложки корицы, 1 ч. ложка соды, 1/2 ч. ложки соли, по 1/2 стакана миндаля, фундука и грецких орехов, 1 стакан изюма, сахарная пудра для обсыпки.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, растительное масло и ванилин. Постепенно вмешать муку, добавить соль, соду, корицу. В полученную массу добавить дробленые орехи, тертую морковь, изюм, тщательно перемешать.
Выпекать на режиме «Выпечка» сначала в течение 65 мин, затем – еще 40 мин. Дать кексу остыть в мультиварке.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
150 г размягченного масла или маргарина, 150 г сахара, 4 яйца, сок и цедра 1 лимона, 210 г муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя для теста, 100 г изюма, растительное масло для смазывания формы.
Изюм замочить в теплой воде на 30–40 мин, жидкость слить.
