Основные меры борьбы с грибной мухой – профилактические. Их следует проводить до высева мицелия в субстрат. Все источники заражения должны быть удалены перед закладкой субстрата и при дальнейшем уходе за грибами. Помещение следует тщательно очистить и продезинфицировать. Если в воздухе при этом содержится большое количество паров и вредных газов, то при работе желательно пользоваться противогазом.
Если производство грибов довольно большое, то против взрослых насекомых можно применять специальные препараты. Перед началом работы все помещение следует окурить парами препаратов «Монофос» или «Погос» (на 1000 м3 – 800 г). После чего помещение надо закрыть на несколько часов. Затем хорошо проветрить а через несколько дней повторить операцию. Данные препараты являются сильными ядами, поэтому с ними требуется работать очень осторожно. Для борьбы с мухами также используют световые ловушки, липкие ленты, ручные пылесосы. Их к тому же отпугивают некоторые запахи, например ванили.
С той же целью помещения для инкубации и культивации лучше обустраивать отдельно друг от друга.
Также на субстрате способны откладывать своих личинок обычные комнатные мухи.
На субстрате к тому же могут появиться слизни. Они портят плодовые тела грибов. Для борьбы со слизнями применяют калийную соль или суперфосфат, которыми 3–4 раза в год посыпают почву.
Грибной комарик является одним из самых опасных вредителей для шампиньонов и вешенок. Это очень маленькое насекомое длиной всего 3 мм. Комарики быстро и хорошо летают, перемещаясь именно в то помещение, где вкусно пахнет компостом и мицелием. Каждая самка в состоянии отложить до 200 яиц. Через несколько дней из них появляются личинки, похожие на белых червей с черной головой. Их длина – 4–6 мм, и их можно легко увидеть невооруженным глазом. Они живут 12–20 дней. За это время личинки успевают уничтожить весь урожай. Они поедают как грибы, так и мицелий. Качество продукции также снижается. Кроме того, комарики переносят клещей, споры патогенных микроорганизмов, нематод.
Личинки постепенно превращаются в куколок, затем через 4–7 дней – во взрослых особей.
Эти насекомые развиваются очень быстро и имеют высокую плодовитость. Они почти моментально заполняют всю грибницу. Поэтому с ними весьма сложно бороться. Важно предупредить заражение, т. е. предотвратить первую кладку яиц вредителей в субстрат. Для чего необходимо установить мелкоячеистые сетки на вентиляционных отверстиях. В самом же помещении надо создать избыточное давление. Все щели следует заделать, а двери герметизировать; можно также развесить клеевые ловушки, использовать обычные липкие ленты против мух. Также с этой целью некоторые садоводы применяют световые ловушки, причем требуется соблюдать особые меры предосторожности.
