...
Сеять белые грибы следует под те же деревья, под какими был взят посадочный материал. Замечено, что лучше боровики растут под деревьями, возраст которых составляет 15–25
Можно засеять мицелий и другим способом. Для чего перезревшие шляпки белых грибов разрезают на мелкие кусочки и перемешивают их с небольшим количеством почвы. Затем немного увлажняют ее. Можно сеять и немного подсушенные шляпки грибов. Их раскладывают на грядку и поливают водой. Через 5–6 дней их убирают – споры вместе с водой уже проникли в почву Можно кусочки шляпки подложить под верхний слой почвы.
Сеять мицелий лучше в сентябре.
Выращивание и сбор урожая
Грибницу нельзя слишком сильно переливать водой, она может погибнуть; но сухой осенью ее следует увлажнять с помощью лейки или распылителя. Выращивание и уход за грибницей заключаются в периодическом поливе при засушливом лете. Поливать желательно рано утром. Вносить минеральные удобрения не надо. Одиночные грибы появляются на следующий год после посадки, а хороший урожай снимают через 2 года после засева. Под одним деревом можно получить по ведру урожая. При сборе грибов их следует аккуратно срезать, оставляя остатки ножки, чтобы не повредить грибницу.
Краткая характеристика гриба, особенности его произрастания
Рыжик – микоризный пластинчатый гриб. Во многих странах его считают деликатесом и отдают ему предпочтение перед белым грибом. Существует множество разных видов гриба: рыжик обыкновенный, рыжик деликатесный, рыжик еловый, рыжик сосновый. Этот гриб растет в хвойных лесах – еловых и сосновых. Его чаще можно встретить на освещенных участках, опушках, полянах, в молодом лесу, на прогалинах, возвышенных местах, обочинах лесных дорог. Предпочитает песчаную почву. Растет группами, может образовывать «ведьмин круг». В нашей стране он распространен в центральных и северных регионах. Рыжик можно встретить в центре европейской части России, на Урале, Дальнем Востоке, в Сибири. Плодоносить рыжик начинает в июне, а заканчивает в октябре (рис. 22).
Рисунок 22. Рыжик
Шляпка у рыжика воронковидная, пластинчатая, немного слизистая, гладкая. Края сначала завернутые, а потом прямые. Цвет шляпки бывает разным: от оранжевого и оранжево-красного до серовато-оливкового и зелено-охряного. На шляпке есть темные концентрические круги. Пластинки оранжевые или оранжево-желтые, толстые и частые. На изломе или при надавливании они зеленеют или буреют. Ножка гриба полая и гладкая. Обычно она бывает такого же цвета, что и гриб, или немного светлее. Мякоть оранжевая, с приятным смолистым ароматом. На месте разреза она зеленеет. Споровый порошок белый, иногда желтовато-розовый.
