Начало всех начал, или выбор места посадки
Виноград – культура очень пластичная. В то же время виноградная лоза – весьма капризная дама. Значит, к ней, как к любой женщине, нужен индивидуальный подход.
Виноград растет как в знойных пустынях Азии, где летом температура зашкаливает за +40 °C, так и в тайге на Дальнем Востоке, нередко выдерживая зимой морозы до –40 °C, а то и ниже. При этом таежный виноград, вытащенный из лесной чащи «за ушко на солнышко», плохо себя чувствует в южных условиях, болеет и зачастую погибает. Южные же сорта в северных условиях, напротив, мерзнут, им не хватает тепла, они начинают чахнуть и тоже погибают. Что нужно сделать для того, чтобы ежегодно получать урожай? Всего-навсего создать оптимальные условия для выращивания винограда в том месте, где вы живете.
Начать надо с определения места посадки. Это очень важная задача, ведь от выбора участка для куста винограда зависит вся его дальнейшая жизнь. Когда вы убедитесь, что куст посажен не там, где нужно было, пересадить его будет уже проблематично, потому что взрослые экземпляры плохо переносят пересадку и долго болеют после нее.
Нужно помнить о том, что виноград – ягода солнца, поэтому для него следует выбирать самые открытые места, где дневное светило сияет весь день. Очень хорошо подходят для посадки склоны – с уклоном в южную, восточную и западную стороны света. Мне довольно часто задают вопрос, можно ли посадить виноград с северной стороны. На него я нашел лаконичный ответ. Можно, но не нужно, потому что почва с северной стороны строений или деревьев находится в тени от них и прямой солнечный свет на нее не попадает. Земля в таких местах прогревается только к середине лета, а расцветает виноград в августе или еще позже, ягоды его не то что вызреть, они и налиться-то не успеют. Между тем виноград сажают для того, чтобы лакомиться спелыми ягодами, а не любоваться их зачатками. Отсюда вывод: сажать виноград в тени не рекомендуется.
Все мы знаем, что температура воздуха и почвы в тени всегда ниже, чем на солнечной стороне. Следовательно, для посадки винограда нужно создать такие условия, чтобы было как можно меньше тени и на куст попадало как можно больше солнца. В идеале наклон участка должен соответствовать широте места вашего проживания. Именно такой наклон позволит получать максимально много солнечной энергии для куста в течение всего дня. Участок на северном склоне постоянно находится в тени, особенно утром и вечером, когда солнце низко над горизонтом. Температура почвы на нем ниже, и, естественно, для посадки такой солнечной ягоды, как виноград, он не подходит. Вегетационный период развития в данном случае начнется на 2–3 недели позже, чем у кустов, посаженных на южных склонах, и урожай поспеет на месяц позже, потому что сам процесс вегетации будет замедлен в течение всего лета.
