Многие виноградари решают вопрос замены новыми сортами винограда просто: выкорчевывают старый куст и выращивают на его месте новый, лучшего сорта. Но такая замена обходится дорого — требуется много труда и времени для получения урожая с нового куста.
Лучше все-таки делать прививки и перепрививки на старых кустах, используя их мощную корневую систему, рукава, рожки, волчки и однолетние побеги. Именно так поступал я, улучшая не только свой приусадебный виноградник, а и виноградники своих знакомых и товарищей.
Что я этим достигаю? Прежде всего, не теряю урожай, во-вторых, сохраняю куст с его надземной частью. Если срезаю один из рукавов и на нем прививаю новый сорт, остаются другие рукава с плодоносящими звеньями, которые нередко дают такой же урожай, как и с не-отрезанным рукавом. В тех случаях, когда прививка не приживается или погибает по каким-либо причинам, куст сохраняется и плодоносит и я на этом же рукаве произвожу повторную прививку, делая ее на сей раз ближе на одно междоузлие к штамбу куста.
Иногда, в зависимости от мощности куста, делаю одновременно прививку на 2–3 рукавах, но, как правило, оставляю на урожай текущего года 2–3 рукава с плодовыми звеньями.
На коллективных и приусадебных виноградниках многосортные кусты не только дают хорошие и устойчивые урожаи, но и украшают виноградники.
Чтобы виноградник красил место…
Из 90 кустов, имевшихся до недавнего времени на моей усадьбе, на 43 я сделал 78 прививок 26 новых сортов, из них на надземной части (рукавах, рожках и побегах)— 68, на подземных штамбах — только 10 прививок.
В основном прививал на одном или двух рукавах куста один или два сорта. На нескольких растениях имеется по 3–4 сорта, каждый из которых привит на отдельном рукаве. Эти сорта разных сроков созревания и окраски.
Урожай по годам устойчивый. Если один из сортов на том или ином кусте по каким-либо причинам не дает плодов, плодоносят другие сорта.
В результате таких прививок на винограднике появилась интересная коллекция сортов, имеются «кусты-букеты», которые по-настоящему украшают приусадебный участок. Так, например, на кусте сорта Кабассия в расщеп на рукавах привил 4 сорта — Матяш Янош, Богатырский, Мускат розовый и Победу. Вот уже в течение 14 лет «куст-букет» ежегодно дает урожай. Плоды и побеги вызревают хорошо. Ягоды сортов Матяш Янош и Богатырский потребляем в свежем виде, Мускат розовый идет на домашнее вино, а плоды Победы маринуем или свежими едим зимой…
