Сорт повреждается мильдью, в меньшей степени — оидиумом, боится морозов. На зиму кусты необходимо укрывать землей слоем до 40–50 см. Это предотвращает гибель основных почек (замещающие почки у Карабурну преимущественно бесплодные).
При обрезке весной оставляйте на кусте 6–8 хорошо вызревших лоз и по 10–12 глазков на каждой из них.
Средние и слабые кусты не перегружайте: от этого они еще больше слабеют, ухудшается качество плодов и задерживается их созревание.
Катта Курган. Один из лучших столовых и изюмных сортов, с красивым внешним видом, большими гроздьями и особенно крупными ягодами приятного вкуса.
Листья средние, слабо разрезанные, пятилопастные, волнисто-складчатые с гладкой поверхностью, блестящие, снизу голые. Цветок функционально женский.
Гроздь ширококоническая, ветвистая, плотность ее зависит от качества опыления. Средний вес грозди 300–400 г.
Ягода белая, с солнечной стороны янтарного цвета (напоминающая крупный плод сливы), слабоовальная или широко-обратнояйцевидной формы, с плосковатым кончиком. Кожица тонкая, нежная, легко рвущаяся. Мякоть нежная, мясисто-сочная, сладкая, хрустящая, не отделяющаяся от кожицы.
Вегетационный период 160–170 дней. Созревает в конце сентября — начале октября. Вызревание лозы хорошее. Плодоносных побегов 30–40 %, на плодоносный побег приходится 1,2 грозди.
Лучшие опылители — Тайфи розовый, Кишмиш черный (Шуварганы) и др.
Поражается оидиумом, антракнозом, в меньшей степени — мильдью и листоверткой. Морозоустойчивость низкая. Засухоустойчивость слабая.
Урожайность средняя. При хорошем искусственном опылении на приусадебных участках куст дает 10–12 кг ягод и более.
Кусты сильнорослые. Лучшими из них являются многорукавные веерные формировки. Весной при обрезке оставляйте на плодоношение 8–10 урожайных лоз и по 10–12 глазков на каждой.
Виноград малосемянный, в большинстве ягод семян нет. Употребляется в свежем виде, используется для получения высококачественного изюма и приготовления варенья.
Кокур белый. Винный урожайный сорт с красивым внешним видом, обладающий хорошими вкусовыми качествами, нетранспортабелен.
Цветок обоеполый. Листья крупные, пяти-, семилопастные, сильно рассеченные, опушение снизу довольно густое, паутинистое, с щетинками по жилкам, темно-зеленые.
Грозди цилиндро-коническне или цилиндрической формы, средней плотности, с одной или несколькими лопастями. Средний вес грозди 130–160 г.
Ягода средней величины и крупная, овальная или слегка яйцевидная, желтовато-зеленая, с небольшим восковым налетом, кожица тонкая. Мякоть нежная, сочная, тающая.
