Перспективной является и конхиокультура, то есть разведение моллюсков: устриц, мидий, морских гребешков, халиотиса, клемм. Устричные фермы находятся в Японии, Китае, США, Нидерландах, Франции, Австралии. Самым культивируемым моллюском является мидия. Их выращивают из-за съедобного и полезного мяса. Помимо этого, створки мидий перерабатывают на муку. Продукция мидий составляет свыше 500 млн т в год. Разводят этих моллюсков в Нидерландах, Северной Испании, Западной Шотландии, Флориде. В России такие фермы находятся в Черном и Белом морях и в Приморье, в заливе Посьет.
Преимущество выращивания морского гребешка заключается не только в том, что у него вкусное и нежное мясо, но и в его высокой плодовитости, что позволяет собирать большие урожаи при его искусственном разведении. Подводные фермы по культивированию морского гребешка имеются в Приморье в заливе Посьет. Меньшее внимание уделяется разведению ракообразных, так как цикл их развития составляет от 3 до 6 лет. Такие хозяйства есть в Индии, Юго-Восточной Азии, Японии, Австралии. Одним из основных объектов разведения являются креветки.
Также ведущей отраслью в марикультуре является выращивание крупных морских водорослей, сырье которых используют в производстве пищевой, кормовой и технической продукции. В основном занимаются разведением зеленых, бурых и красных водорослей. Зеленые водоросли растут в морях недалеко от устьев рек. Бурые водоросли распространены повсюду. Наибольшее значение из них имеют ламинарии и фикусы холодных арктических и антарктических вод. Наиболее преуспели в разведении водорослей Япония и Китай. Япония выращивает пориферу и ламинарию.
В России в Приморье занимаются разведением ламинарии и филлофоры. Добыча водорослей перспективна потому, что они содержат белка больше, чем пшеница и кукуруза. Но также ценно использование водорослей и в медицине, так как некоторые виды их содержат йод. Помимо того что водоросли потребляют в пищу, их используют в фармакологии, керамической, строительной и металлургической промышленности. Сейчас продукция марикультуры превышает 6 млн т. Но она до сих пор продолжает развиваться, и потенциальные возможности ее велики. Для дальнейшего развития аквакультуры постоянно совершенствуются биотехнологии разведения различных гидробионтов, методы их переработки.
Однако, помимо технических и экологических трудностей, в последнее время появилась еще одна проблема – загрязнение воды. Загрязнение воды может повлиять на выживаемость водных организмов, сделать их мясо непригодным для употребления в пищу. Но все же марикультуру ожидает большое будущее, поскольку около 1/4 животного белка человечество получает, потребляя в пищу различных морских организмов.
