Он был уникальным организатором в сфере ресторанного бизнеса, и, если переходил в другой ресторан, с ним уходила вся команда. Единственной причиной, по которой официанты и бармены следовали за ним, было отношение Пепе к подчиненным.
Если у кого-то из его работников выдавался плохой день, Пепе не отходил от него, успокаивал, советовал, убеждал, объяснял, как можно с другой стороны посмотреть на ситуацию и что хорошего можно из нее извлечь.
Наблюдать за его стилем работы доставляло истинное удовольствие, и Пепе часто спрашивали, как ему удается все время быть в хорошем расположении духа.
Пепе отвечал:
– Каждое утро, просыпаясь, я говорю себе: «Пепе, у тебя два варианта на сегодня, можешь выбирать: быть раздраженным целый день или довольным». Я всегда выбираю, быть в хорошем настроении.
Каждый раз, когда происходит что-то плохое, я могу сделать выбор: считать себя жертвой или чему-то научиться. Я выбираю учиться. Каждый раз, когда кто-то приходит жаловаться, я могу просто выслушать жалобу человека и показать ему позитивную сторону случившегося.
– Да, это легко говорить, но не легко делать! – возражали Пепе.
– Правильно, но вся наша жизнь состоит из цепочки выборов, если отбросить детали, каждая ситуация – выбор. И ты постоянно, хоть и импульсивно, выбираешь, как реагировать. Ты выбираешь, как другие могут повлиять на твое состояние души, в плохом или хорошем настроении тебе пребывать, ты всегда выбираешь сам, как жить.
Шли годы, Пепе не менялся. Как-то раз он допустил непростительную в ресторанном бизнесе ошибку – оставил открытой заднюю дверь. И под утро, когда все посетители разошлись, к нему в ресторан ворвались трое вооруженных грабителей. Пепе оказался под прицелом, и, когда набирал нужный код сейфа, его дрожащие пальцы соскользнули, сбили комбинацию, последовал звуковой сигнал, грабители пришли в ярость, открыли стрельбу, после чего скрылись.
Пепе повезло, его быстро нашли и доставили в госпиталь. Восемь часов он провел на операционном столе. После реанимации и нескольких недель, проведенных в палате интенсивной терапии, Пепе выписали с оставшимися в теле фрагментами пуль.
Еще через шесть месяцев он вышел на работу. Когда его спросили, как дела, он сказал, что лучше не бывает, а если бы было лучше, он бы раздвоился. На вопрос: «Что первое пришло тебе в голову в момент нападения?» – он признался:
– Первой мыслью было, что стоило закрыть на ключ заднюю дверь. Когда я лежал раненый на полу, вспомнил, что у меня, как всегда, два варианта: жить и умереть. Выбрал – жить.
