• бурый или коричневый, очищенный только от внешней оболочки;
• шлифованный, очищенный от плодовой оболочки и частично от зародыша, на ощупь он шероховатый;
• полированный, полностью очищенный от оболочки;
• дробленый — с сохранением фрагментов плодовой оболочки и зародыша.
Виды риса первых двух вариантов обработки представляют собой сбалансированные продукты. В них содержатся белок, крахмал, соединения калия, натрия, железа, витамины группы В и некоторые другие вещества. Поэтому все блюда для очищения организма лучше готовить из цельного бурого риса. Но в продаже он бывает редко, поэтому можно брать обычный рис, добавляя в него треть объема подсушенных пшеничных отрубей. Это обогатит пищу недостающими биологически активными веществами.
Чтобы рис стал пригодным для очищения организма, из него необходимо предварительно вымыть вещество, которое образует слизь в организме. В результате рис становится пористым и легко абсорбирует в себе различные токсины, микроорганизмы, избыточный холестерин и другие вредные вещества. Лучше всего подходит бурый рис.
Для приготовления вымоченного риса нужно взять четыре небольшие стеклянные баночки. На каждой из них маркером проставить номер. Утром первого дня в первую баночку насыпать 2–3 ст. ложки предварительно промытого риса и налить доверху холодной воды. Банку закрыть, но не очень плотно. На второй день рис из первой баночки промыть и залить свежей водой.
Затем взять вторую баночку, насыпать туда 2–3 ст. ложки свежего риса, налить доверху воды и поставить рядом с первой. На третий день промыть рис из обеих банок, сменить воду и заполнить третью баночку. На четвертый день промыть рис из первых трех баночек и заполнить четвертую.
Утром пятого дня можно начинать готовить первый рисовый завтрак. Нужно взять рис из первой баночки, промыть и отварить без соли. Можно просто залить рис горячей водой, подождать в течение 10 минут, и он будет готов. Съесть без сахара и масла. В опустевшую баночку засыпать новую порцию риса и поставить ее в конец очереди. За 20–30 минут до завтрака необходимо выпить стакан воды или травяного чая, а после завтрака четыре часа нельзя ни есть, ни пить.
Весь завтрак должен состоять из одной рисовой каши. Ничего больше. Можно не варить вымоченный рис, а есть его сырым. Он вполне съедобен после четырех дней замачивания. К тому же сырой рис обладает глистогонным действием. Хотя он не отличается приятным вкусом. Через два-три часа после рисового завтрака может разыграться зверский аппетит, но нельзя сделать даже глотка воды. Через четыре часа можно нормально пообедать. На ужин тоже можно есть все, исключив лишь поваренную соль и до минимума ограничив кислое и острое. Алкоголь употреблять тоже нельзя. Иначе вся очистка сведется к выведению из организма алкогольных ядов. Процесс очищения организма должен занимать от двух до четырех недель и проводиться один раз в год.
