Лина дорогой молчала, поглядывала за окно.
В ресторане, учитывая раннее время, было пусто. В глубине зала за столом сидел Игорь Кирчев, с которым я раньше уже встречался в Москве, и седой мужик лет шестидесяти в хорошем клубном пиджаке. Перед ними стояли два тяжелых хрустальных стакана и бутылка коньяка. Разговор, видимо, был серьезный, потому что на щеках Игоря пылали пятна, а нашему появлению он явно обрадовался. Они поднялись, Игорь нас познакомил. Мужик оказался владельцем ресторана и по совместительству дядей и совладельцем строительной фирмы, которой руководил Игорь. Мы поручили сумку заботам подошедшего к нам парня.
Я заметил, что внешность Лины произвела впечатление. Разговор за столом завязался вполне непринужденный. Мирон Маркович оказался обаятельным мужиком, с чувством юмора. Как только Лина обратилась к нему по имени-отчеству, он возмущенно пророкотал:
— Разницу в возрасте подчеркиваешь? Детка, зови меня просто Мироном, все знакомые женщины зовут меня так. Если захочешь меня найти, ты только спроси Мирона, весь город знает меня.
Игорь засмеялся:
— Лина, его действительно знают все. Самая знаменитая кухня в городе — у Мирона, это его хобби. Он привез себе повара из Болгарии, поселил его здесь и нашел себе достойного собеседника в его лице. Если вы захотите ему понравиться, хвалите его кухню.
Лина улыбнулась:
— Но я, и правда, люблю болгарскую кухню. Там готовят великолепный летний суп — таратор, что-то вроде русской окрошки, но вместо кваса кладут кислое молоко. Кстати, в Армении тоже в окрошке заменяют квас кефиром или кислым молоком. А еще я люблю болгарские котлетки. Их называют кебапчета, и едят прямо на улице, с решетки на углях, с белым хлебом. А болгарская брынза!
Мирон встал, прижал руку к сердцу и торжественно сказал:
— Давно молодая женщина так меня не удивляла.
Мы все расхохотались. Усевшись, он совершенно серьезно сказал Игорю:
— Что ты смеешься? Тебе тридцать пять лет, и у тебя до сих пор нет детей. Мало того, ты не женат. И я тебе скажу, почему это так. Ты встречаешься с девушками, которые нужны только для одного совершенно нехитрого дела, и тебе же самому с ними становится скучно через двадцать минут. Посмотри на Алексея: он в городе три часа, и уже нашел девушку, которая смогла удивить меня, а я много чего видел.
Игорь поднял руки:
— Все, я сдаюсь!
Обед был действительно великолепный.
В качестве закусок нам подали цветную капусту в кляре, коктейль-салаты, я себе выбрал с курицей, орехами и черносливом, всякую мясную и рыбную нарезки, а еще совершенно необыкновенное мясо по-монастырски. Мирон рассказал Лине, что такое мясо готовят минимум три дня: сначала оно лежит в маринаде, секрет которого мечтает узнать каждый повар в городе, потом его особым способом запекают целым куском, потом охлаждают и тонко нарезают. И еще к нему подают особый соус. Мясо и правда приготовлено с любовью и уважением, у него достойный вкус и аромат. В качестве основного блюда нам подали семгу в каком-то розоватом соусе, с крошечными кочанчиками отварной капусты и молодой картошкой. На десерт для Лины принесли запеченное яблоко на слойке, все это великолепие украсили взбитыми сливками и листочком мяты.
