Как устроить супервечеринку! | страница 27
Не стоит экспериментировать с незнакомыми блюдами – они могут не получиться, а времени на их готовку уйдет много. Все должно быть просто – пара салатов и бутерброды. Причем бутерброды лучше уже подавать готовыми, не заставлять гостей пачкать руки в составлении собственных кулинарных шедевров.
Покупай не только газировку, но и минеральную воду, соки. Девчонки обычно следят за своей фигурой и за цветом лица, скорее всего от шипучки они откажутся.
Чтобы не мучиться с заваркой, купи чай в пакетиках.
Что поставить на стол, чтобы все могли поесть.
На вечеринку, конечно, ходят не для того, чтобы набить живот, но все же любой хозяйке будет приятно, если гости хорошо поедят, тем более если все салаты и пироги приготовлены своими руками. А девчонки, как назло, одна на белковой диете, другая вегетарианка, третья отказывается от салата, потому что там масло, четвертая воротит нос от бутерброда с сыром и все хором вопят про холестерин.
Хотя с кое-какими диетами можно и поспорить.
Энергетическая ценность жиров велика, но на их расщепление уходит очень много энергии – треть калорий расходуется еще до того, как жиры попадают в кровь. А вот углеводы усваиваются на все сто, и, злоупотребляя ими, можно быстро поправиться. Тем более что тазик картофельного пюре легче съесть, чем пачку сливочного масла.
Съеденные жиры при расщеплении выделяют большое количество воды, что очень полезно. Так что бутерброд с маслом в день – это хорошо! А бутерброд на вечеринке – это не смертельно!
С холестерином все проще. Страшен не холестерин в еде, а способность его синтезировать самим организмом. И здесь все зависит от самого человека. Например, сливочное масло в малых дозах безопасно. Но стоит ему пару дней постоять на столе и слегка потемнеть – его вредные свойства увеличиваются. Если есть животные жиры в пропорции один к одному с растительными, то холестерина можно не бояться и спокойно садиться за праздничный стол.
Питаться надо пять раз в день, объем принятой пищи не должен превышать объема желудка, то есть сложенных лодочкой ладоней. Чем больше разрыв между приемом пищи, тем больше человек съедает еды за один раз. Желудок растягивается и начинает требовать еще больше. Поэтому перед вечеринкой лучше перекусить, съесть яблоко или йогурт. А если времени на перекус не было, то начни праздник со стакана сока, лучше всего томатного – он даст иллюзию сытости.
Совсем не есть вредно, а расхожее мнение о том, что после шести есть нельзя, – это условность. Нельзя, если ты ложишься спать в восемь. Засыпать голодной тоже плохо, это ведет к эрозии стенок желудка, повышенной раздражительности и к утреннему перееданию. Нельзя ложиться на полный желудок, надо, чтобы желудок успел все переработать, а происходит это за два-три часа, если съедено что-то легкое – яйцо, рыба, выпит бульон.
