Сок из плодов калины
Применение: отжатый из свежих ягод сок пить по 50 мл 2–3 раза в день при бронхиальной астме, повышении давления, болях в области сердца, печени.
Клюква
Ягоды клюквы оказывают противовоспалительное, антибактериальное, общеукрепляющее, ранозаживляющее действие, повышают эластичность и прочность стенок кровеносных сосудов, улучшают аппетит, усвояемость пищи, выделение желудочного сока и сока поджелудочной железы, нормализуют деятельность кишечника. Ягоды усиливают действие антибиотиков и других лекарств при многих воспалительных заболеваниях, предохраняют от образования камней в почках. Ягоды и листья улучшают обмен веществ, уменьшают головные боли, изжогу.
Клюквенные сироп, сок и морс утоляют жажду, способствуют понижению температуры, оказывают мочегонное, бактерицидное действие, улучшают функции желез внутренней секреции, уменьшают головные боли, усталость, придают бодрость, улучшают общее состояние, понижают давление и стабилизируют сосудистую стенку. Противопоказания: острые воспалительные заболевания желудка, кишечника, печени, обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Заготавливают ягоды со второй половины сентября, заливая холодной водой. Когда наступают заморозки, воду нужно слить, а ягоды заморозить. Хранят ягоду в бочках, ящиках, корзинах на холоде. Срок хранения ягод — 9 месяцев.
Клюквенный сок, смешанный со свекольным соком (1:1)
Применение: пить по 0,25 стакана 3 раза в день при сосудистых спазмах, гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении.
Настой ягод и листьев клюквы
Приготовление: 2 ч. ложки ягод и листьев залить 1 стаканом кипятка и оставить в термосе настаиваться 4 часа.
Применение: пить процеженным по 0,5 стакана 3 раза в день при повышении давления, атеросклерозе, нарушении обмена веществ.
Земляника
Вот уже века полтора известно выражение: «В доме, где едят землянику и чернику, врачу делать нечего». Это высказывание очень точно отражает полезные и целебные свойства земляники. Ягоды, листья, корни и корневища оказывают мочегонное и противовоспалительное действие. Ягоды способствуют выведению мочевых, желчных камней, улучшают работу сердца, снижают кровяное давление, регулируют пищеварение.
Противопоказания: нужно быть осторожным тем, у кого есть склонность к аллергическим реакциям на землянику.
Ягоды земляники заготавливают после созревания. Лучше собирать ягоды утром, после высыхания росы, или вечером, пока роса еще не выпала, так как влажные ягоды быстро портятся, а собранные в жаркое время быстро вянут. Сушить ягоды нужно сразу после сбора, в тени или в теплой печи, сначала при температуре 30 °C, в конце 60–65 °C. Листья, цветки и стебли собирают во время цветения, сушат в тени. Корни и корневища выкапывают осенью или ранней весной, отряхивают от почвы, моют в холодной воде и сушат на воздухе в тени, в хорошо проветриваемых помещениях. Ягоды и листья хранятся до 2 лет, корни — 3 года.
