Грибы с капустой
8 сушеных грибов, полкочана капусты.
Жидкость для отвара: 1/4 стакана воды, в которой замачивались грибы, 2/3 стакана десертного вина, 31/2 ст. ложки соевого соуса.
Размочите грибы в теплой воде, нарежьте пластинами. Капусту нарежьте кусочками. В кастрюлю вылейте приготовленную жидкость для отвара и доведите до кипения. Положите грибы и варите 4–5 минут на среднем огне. Добавьте капусту и варите, пока она не станет мягкой.
Очищение организма по Кацудзо Ниши
Разработанная Ниши система оздоровления – не просто комплекс правил и физических упражнений, это скорее образ жизни, благодаря которому вырабатывается привычка жить согласно законам природы. Она не случайно названа автором «системой», ибо в ней нельзя отдать предпочтение чему-то одному, только правильному питанию или только очищению, все в ней взаимосвязано – так же как и в организме человека. Система Ниши не лечит болезни, а способствует улучшению здоровья, рассматривая человека как единое целое, неразрывно связанное с окружающим миром и Вселенной. Кроме того, она помогает сформировать три важных привычки, которые, как считал, кстати, Брэгг, необходимы для достижения счастья: привычку к постоянному здоровью, привычку к постоянному труду и привычку к постоянному учению.
Изучая изменения, которые происходят в организме во время лечебного голодания, Ниши пришел к выводу, который сформулировал следующим образом: «Сразу после того, как человек приступает к лечебному голоданию, содержание углекислоты в крови резко возрастает, равно как и содержание гистамина, холина и иных веществ, которые способствуют сужению вен, в результате чего возникает вакуум в той части, где вена переходит в капилляры. Вакуум в капиллярах является тем фактором, под воздействием которого циркулирует кровь в организме. Коль скоро вакуум является двигательной силой, а голодание приводит к его возникновению, голодание позволяет восстановить потенциал организма и придать ему необходимую двигательную силу». Следует отметить, что Кацудзо Ниши, как и его коллеги, никогда не полагал, что голодание является панацеей, но не переставал повторять, что с помощью голодания и его системы оздоровления можно справиться со многими заболеваниями.
Для удаления из организма старых фекалий и ядовитых метаболитов, а также для стимулирования функций органов выделения Кацудзо Ниши не только рекомендовал, но и включил в свой метод очищающую диету М. Бирхера-Беннера. Проводится она следующим образом.
