3 зубка чеснока;
1 корень сельдерея;
зеленый лук;
тмин;
кориандр;
укроп;
оливковое масло;
сметана. Нарежьте репчатый лук. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем нарезанный лук и три зубка чеснока. Добавьте сюда же нарезанные зеленый лук и корень сельдерея.
На другой сковороде обжарьте нарезанную кусками говядину. Выложите к ней полуготовую смесь из лука, чеснока и сельдерея. Добавьте по вкусу тмин, кориандр и укроп. После чего долейте воды и оставьте вариться в течение часа.
Перед тем как подавать на стол, можно положить ложку сметаны. При сервировке не пожалейте хлеба из муки грубого помола.
Рыба
В историях Нового Завета об Иисусе мы тоже можем многое вычитать о диетологических пристрастиях людей библейских времен. Не верите? А с чего вы взяли, что Иисус был исключительно богословом и религиозным деятелем? Рассказы Библии об Иисусе намного многограннее, чем может показаться на первый взгляд.
Образ Иисуса связан в вашем представлении с историями о чудесных деяниях? Но ведь современный человек так любит все чудесное именовать сказочками. Зря, кстати. Дело в том, что именно в этих историях мы находим весьма примечательную информацию о здоровом питании. Иисус не читал в своих проповедях лекций по диетологии, нет конечно. Он просто вел здоровый образ жизни, практикуя те методы, которые спустя две тысячи лет ученые нарекли и новыми, и сенсационными, и эффективными. И называются эти методы средиземноморской диетой.
«Девиз» Иисуса гласит: лучше больше рыбы – меньше мяса, и по глоточку вина.
«Кормление пяти тысяч» относится к одному из наиболее впечатляющих чудес Библии. Здесь мы видим Иисуса, странствующего проповедника, путешествующего по земле иудейской. Его проповеди производят на слушателей сильное впечатление, и люди следуют за Учителем толпами. Они с трепетом внимают речам Иисуса. Недужные надеются на то, что Он исцелит их. И тот вновь и вновь являет себя человеколюбцем и кудесником, сочувствующим болящим и изголодавшимся: Он дарует людям пищу духовную и пищу земную.
В Евангелии от Марка мы читаем: «Он взял пять хлебов и две рыбы, воззрев на небо, благословил и преломил хлебы и дал ученикам Своим, чтобы они раздали им; и две рыбы разделил на всех. И ели все, и насытились. И набрали кусков хлеба и остатков от рыб двенадцать полных коробов. И было же евших хлебы около пяти тысяч мужей» (Марк – 6:41 – 44).
Уже одно это впечатляет: в Новом Завете пять раз с незначительными вариациями повествуется о «чудесной пище». И наряду с хлебом всякий раз упоминается рыба.
