Виноград. Рецепты красоты, здоровья и долголетия | страница 9

Круг воздействия витаминов группы В бесконечно обширен.

Витамин В1 (тиамин) способствует нормальной работе нервной системы, печени, сердца, мышц, улучшает работу кишечника, улучшает кожу.

Витамин В2 (рибофлавин) содействует синтезу белка, способствует росту и восстановлению тканей, улучшает кожу, защищает от ультрафиолета.

Витамин В3 или РР (ниацин, никотиновая кислота) нормализует белковый и углеводный обмен и работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, способствует выработке крови и синтезу гемоглобина, защищает от сахарного диабета, борется с различными воспалениями желудочно-кишечного тракта, регулирует сбои в работе печени и поджелудочной железы, важен для нормальной работы суставов, положительно воздействует на нервную систему – успокаивает, снимает тревогу и депрессию. В отличие от других витаминов, он принимает большое участие в формировании гормонального баланса.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) нормализует обмен веществ, необходим для образования жирных кислот и холестерина, великолепный антидепрессант, обладает ранозаживляющим дейст вием.

Витамин В6 (пиридоксин) содействует обмену белков и жиров, важен для синтеза гемоглобина, препятствует атеросклерозу, улучшает иммунитет.

Витамин В9 (фолиевая кислота) необходим для синтеза нуклеиновых кислот, участвует в кроветворении.

Витамин В12 (цианокобаламин) способствует возникновению новых клеток крови, кожи и слизистой кишечника, снижает холестерин. Только в нем содержится кобальт, необходимый для нашего здоровья.

Выпив один стакан виноградного сока, мы получаем суточную норму витаминов этой группы!

Витамин С (аскорбиновая кислота) , который мы привыкли называть аскорбинкой, укрепляет сосуды, препятствует атеросклерозу, повышает иммунитет, предупреждает старение, защищает от инфекций, нормализует деятельность эндокринной системы, обеспечивает эластичность кожи, укрепляет слизистые оболочки. У тех, кто ввел виноград в свой рацион, витамин С, из каких бы продуктов он ни поступал в организм, усваивается особенно хорошо, ведь в солнечной ягоде есть витамины группы Р – в больших количествах. А этот витамин как раз первый помощник в усвоении и накоплении организмом аскорбинки.

У витаминов группы Р (флавоноидов) есть и другие прекрасные свойства: они способствуют нормализации проницаемости капилляров и укрепляют сосудистую стенку, предупреждая склеротическую болезнь сосудов, а также обладают противоотечным и небольшим спазмолитическим действием.