ПОЧКИ:
Сушите их подобно листьям.
ЛУКОВИЦЫ:
Они могут быть высушены в тени с хорошей циркуляцией воздуха, или, лучше всего, они могут быть подповешены на стропилах в чистых сетках.
ЯГОДЫ:
Они должны быть высушены в тени при умеренной температуре, и никогда не сушиться слишком быстро. На штативе для сушки должен быть только один слой ягод, потому что они очень легко покрываются плесенью.
ПРИДАТКИ РАСТЕНИЙ:
Такие как соплодия, шиповники, или наросты на дубах требуют только нескольких дней сушки на столе на воздухе, перед помещением на хранение.
ЦВЕТЫ:
Цветы обычно используются свежие, но могут быть сохранены в форме сиропа (как гвозидка или мак), в виде варенья (первоцвет), или высушены — хотя сушка должна быть сделана быстро и тщательно. Цветы сушаться по-разному — у некоторых используются только лепестки, у некоторых сохраняется целая головка, другие сохраняют и листья, в то время у некоторых цветок удаляют и используют только основание бутона. Цветы не должны быть подвергнуты воздействию прямого солнечного света во время высыхания. Чтобы ускорить процесс лучше добавить немного искусственного тепла. Хороший анализ на правильную сушку цветка состоит в том, что лекарственная ценность теряется, когда пропадают цвет и аромат.
ПЛОД:
Плод сушат по-разному. Помещенный в тень плод должен быть нарезан на относительно тонкие части, поскольку слишком большие куски легко покроются плесенью. Хорошо прияенять сушки с использованием искусственного тепла (до 55 градусов по Цельсию) и вентилятора. Во время сушки плодов, их можно посыпать модифицированным цитрусовым пектином — для более длительного хранения и острого аромата. Используйте один пакет на пять литров. Вы можете вытрушивать его из солонки. Никогда не используйте диоксид серы для того, чтобы высушить плод. Он очень ядовит.
СМОЛИСТЫЕ КАМЕДИ:
Их можно не сушить, если они сохраняются в закрытых контейнерах, или же они могут быть высушены и кристаллизованы (оба способа хороши).
ТРАВЫ:
Удалите мертвую или разложившуюся материю, тонким слоем распределите траву на штативе для сушки, или свяжите в очень маленькие связки и развесьте на расстоянии в приблизительно 30 см на веревках в хорошо вентиллируемой комнате — до состояния абсолютной сухости.
ЛИСТЬЯ:
Отделите их от стебля (кроме растений с маленькими листками, такими как тимьян и зимняя сатурея). Свободно расстелите на штатив для сушки, вдали от прямых солнечных лучей (позволяя свободную циркуляцию воздуха над и под листьями), и регулярно двигайте, чтобы избежать заплесневения.
