Горкой выложить в салатник, полить майонезом, украсить зеленью.
Состав: рыбные консервы — 200 г, репчатый лук — 30 г, вареный рис — 40 г, вареные яйца — 3 шт., уксус, майонез — 35 г, зелень петрушки, соль.
Консервы нарезать ломтиками, вареные яйца мелко пошинковать, сыр натереть на терке, все перемешать, посолить, поперчить, заправить соусом майонез с кетчупом.
Выложить горкой в салатник, украсить зеленью петрушки.
Состав: рыбные консервы — 200 г, вареные яйца — 2 шт., твердый сыр — 30 г, соус майонез — 30 г, кетчуп —15 г, зелень, соль, перец.
Салат «В далеких странах»
Консервы (сардины, шпроты, лосось) размять, отварную осетрину нарезать ломтиками. Все перемешать и сбрызнуть лимонным соком.
Выложить в бокал, заправить майонезом, украсить ломтиком лимона и свежей зеленью петрушки.
Состав: консервы — по 25 г каждого вида, вареная осетрина — 30 г, майонез — 30 г, зелень петрушки, лимон — 15 г.
Любые консервы нарезать ломтиками. Вареный картофель, соленые помидоры, вареную морковь нарезать ломтиками, репчатый лук мелко пошинковать. Все перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
При подаче украсить кружочками вареных яиц, помидор, зеленью.
Состав: рыбные консервы — 200 г, вареный картофель — 150 г, соленые помидоры — 100 г, репчатый лук — 30 г, майонез — 60 г, вареные яйца — 2 шт., морковь — 20 г, зелень, соль, перец.
Очищенных и промытых кальмаров облить горячей водой и снять кожицу. Опустить в кипящую воду на 1–2 минуты, вынуть, порезать соломкой, добавить лук, зеленый горошек, соль, перец. Заправить растительным маслом.
Состав: кальмары — 500 г, лук — 1 шт., зеленый горошек — 100 г, растительное масло — 2 ст. ложки, соль, перец.
Салат из кальмаров с яйцами
В кипящую воду положить лавровый лист, соль, перец горошком и другие специи по вкусу. Довести до кипения и поварить 5 минут. Кальмаров помыть и опустить в кипящую воду на несколько минут.
Затем вынуть и очистить. Нарезать тонкими длинными полосками, добавить рубленые яйца, лимонный сок, перец и заправить майонезом. Все как следует перемешать.
Состав: филе кальмара — 500 г, яйца — 4 шт., лимон — 0,5 шт., майонез — 0,75 банки, лавровый лист — 2 шт., душистый перец — 5 горошин, соль, молотый черный перец, специи.
Салат из кальмаров или сайры с яблоками
Сайру изрубить, кальмаров тщательно промыть и изрубить. Смешать с рублеными яйцами и другими продуктами. Можно добавить также сок из консервов и майонез. Украсить ломтиками лимона и укропом.
