Ок - оборот по кредиту счёта «Выручка»;
Откм - остатки по счёту «Товары на складах» на конец месяца.
Умножая полученный средний процент реализованного торгового наложения на стоимость реализованных по продажным ценам товаров, определяют величину торговой наценки, приходящейся на реализованные буфетом товары.
Аналогичный расчёт необходимо произвести и по величине НДС, учитываемого в продажных ценах и приходящегося на реализованные товары.
Расчёт величины транспортных (прямых) расходов, относящихся к остаткам товаров на складе, в предприятии общественного питания
В конце месяца все издержки обращения списываются на расходы организации общепита, за исключением суммы транспортных (прямых) расходов, относящихся к остаткам товаров на складе (в кладовой). При этом величина таких расходов определяется по среднему проценту за текущий месяц с учетом переходящего остатка на начало месяца в следующем порядке:
1) определяется сумма прямых (транспортных) расходов, приходящихся на остаток товаров на складе на начало месяца и осуществленных в текущем месяце;
2) определяется стоимость товаров, реализованных в текущем месяце, и стоимость остатка товаров на складе на конец месяца;
3) рассчитывается средний процент как отношение суммы прямых расходов (п. 1) к стоимости товаров (сумма величин, указанных в п. 2);
4) определяется сумма прямых (транспортных) расходов, относящаяся к остатку товаров на складе, как произведение среднего процента на стоимость остатка товаров на конец месяца.
Для наглядности подобный расчет можно представить в виде формулы:
ИОк.м. = Тк.м. х [(ИОн.м. + ИОм.) : (Тр.м. + Тк.м.) 100%],
где ИОк. м. - издержки обращения, приходящиеся на остаток товаров на конец месяца;
Тк. м. - стоимость товаров на складе на конец месяца;
ИОн.м. - издержки обращения на начало месяца (приходящиеся на остаток товаров на начало месяца);
ИОм. - издержки обращения (транспортные расходы), произведенные за текущий месяц;
Тр.м. - стоимость товаров, реализованных за текущий месяц;
Тк. м. - стоимость товаров на складе на конец месяца.
Расчёт включаемой в расходы на конец отчётного периода страховой премии
Рассчитать включаемую в расходы на конец отчётного периода страховую премию можно по такой формуле:
СПотч = СПдог х КДотч : КДдог,
где СПотч - величина страховой премии, включаемая в расходы на конец отчётного (налогового) периода; СПдог - сумма уплаченной страховой премии, которая предусмотрена в договоре;
