При самой ранней культуре дынь первые спелые плоды (ранних сортов) получаются не ранее первой половины мая [31] ; при более обычном посеве дынь в марте, для культуры в полутеплых или в перебитых из-под других растений парниках, плоды получаются с конца июля по конец августа [32] . Крупноплодные сорта в северных губерниях далеко не в каждое лето выспевают, но и недозревшие крупные плоды, дав им несколько полежать сорванными, могут быть с полным успехом употреблены для приготовления цукатов и варенья. Спелые дыни хранить следует на льду в погребе, иначе они уже через несколько дней сморщиваются и вянут.
Относительно доходности культуры в парниках дынь в настоящее время трудно сказать что-либо определенное так как с упорядочением провоза южных плодов и овощей в средних и северных губерниях ранняя выгонка дынь делается решительно убыточной, и во многих промышленных огородничествах дыни культивируются только в парниках, использованных для ранней выгонки других, более доходных растений. В таком случае доходность рамы, занятой дынями, можно считать в 1 р. 25 к. – 1 р. 50 коп.; при имеющемся же спросе на дыни местной ранней выгонки доходность может возрасти до 2 р. 50 коп. – 3 руб., тогда как несколько лет тому назад доходность рамы, занятой ранними дынями (январского посева), можно было выразить в 5–6 руб [33] .
Относительно земли, насыпаемой в парники, при культуре дынь и огурцов мы уже говорили, что наилучшей является дерновая. Но далеко не везде можно достать такой земли, и нередко приходится брать и другие сорта земли. Так, между прочим, и навозная земля оказывается вполне пригодной для культуры этого рода как об этом сообщал в нашем журнале г. И. Ф-ев. Насколько известно мне, – пишет И. Ф-ев, – при парниковой культуре не всегда обращают должное внимание на то, каким должен быть тот тонкий слой земли, в котором выращивают в течение всего нескольких недель разнообразную зелень (петрушка салат), овощи (бобы, редис, редька, огурцы, дыни, и т. п.). В парниках стараются использовать буквально каждый вершок, помещая в нем, временно, до высадки в грунт, еще и сеянцы различных цветов; о том, чем должны питаться все насаждения, мало заботятся.
Я обыкновенно употреблял для парников землю, взятую с огородных гряд, с прибавлением небольшой части навозной земли – урожайность и развитие огурцов и дынь были довольно слабые, чтобы не сказать, – плохие дынь получалось не более двух из-под рамы, причем только первая весила 3–4 фунта (1 кг 600 г), а вторая гораздо менее; завязи огурцов, хотя и были часты, но большая часть их желтела и не развивалась; с пяти рам не всегда удавалось собрать 5–6 штук зеленых и надлежаще развитых плодов. Может быть, я продолжал бы думать, что большей урожайности в «любительских» парниках и не бывает, если бы не исключительный случай нынешней весны.
