Рыбу очистить, промыть, нарезать порционными кусками, сварить с кореньями в небольшом количестве воды, переложить на блюдо. Соус готовят так. Растопить в сотейнике сливочное масло, опустить в него мелко нарезанную зелень петрушки, добавить бульон, лимонный сок, посолить и перемешать. Так можно приготовить и треску, и другую рыбу.
Ужин
Каша гречневая с цветной капустой и молоком
Цветная капуста — 200 г, гречневая крупа — 1 стакан, масло сливочное — 2 ст. ложки, молоко или вода — 0,5 л.
Цветную капусту промыть, мелко нарезать и сложить на дно посуды. Сверху положить промытую гречневую крупу, влить молоко или воду, добавить соль. Довести все до кипения, варить 5–6 минут, закрыть кастрюлю крышкой, накрыть полотенцем и настаивать без нагревания 10–15 минут.
Тыква с орехами
Тыква — 500 г, очищенные орехи — 100 г, 1 лимон, мед или сахар.
Тыкву очистить, натереть на терке стружкой. С лимона на терке стереть цедру, выжать из него сок. Орехи мелко порубить или размолоть в кофемолке. Все смешать, добавить мед. Вместо лимона можно использовать клюквенный морс.
Яблоки медовые
Яблоки — 600 г, изюм, орехи, сахар, мед, яблочный сок — 1 стакан, растительное масло.
Яблоки очистить, вырезать сердцевину, положить их в смазанную маслом форму. Сердцевину заполнить смесью изюма, орехов, меда. Полить каждое яблоко яблочным соком, форму поместить в духовку, запеченные яблоки есть с сиропом, оставшимся в форме после запекания.
Ваше питание должно снабжать ваш организм всеми необходимыми витаминами. Яблоки, груши, абрикосы, персики — все эти вкусности можно есть без ограничений, если позволяют средства. Можно готовить водные настои из этих фруктов или их листьев. Пить жидкости нужно как можно больше, для этого подойдут любые отвары, настои, компоты и кисели, чаи.
Чай «Ароматный»: 1 часть земляники, 1 часть ежевики, 1 часть кипрея, 1 часть черной смородины, >1/>2 части травы чабреца, 2 части плодов шиповника.
Чай «Русское поле»: по 2 части листьев зверобоя, душицы, крапивы, 1 >1/>2 части черного байхового чая.
