Покупая замороженные продукты, посмотрите на внешний вид упаковки: если овощи были однократно заморожены и потом выдерживался температурный режим, они будут рассыпчатые и неслипшиеся.
Если овощи превратились в один большой замороженный ком, значит, они были разморожены, а сколько раз это происходило, никому не известно. Есть их можно, это не страшно, но пользы особой не будет.
Краткая памятка покупателю арбуза
Желательно не покупать арбузы раньше середины августа. Самые скороспелые сорта поспевают лишь к концу июля.
Спелый арбуз издает глухой звук при похлопывании его ладонью, хрустит даже при небольшом сдавливании.
Никогда не покупайте треснутый арбуз.
Слишком большой арбуз из горки — «перекормленный», слишком маленький — обычно неспелый. Выбирайте арбузы среднего размера.
Большое белое пятно на боку арбуза — признак незрелости.
Спелый арбуз легко царапается ногтем.
Никогда не покупайте арбузы около автотрасс! Сорванный арбуз «дышит», легко впитывает токсины из воздуха.
Засохший «хвостик» — не показатель спелости.
На разрезе волокна должны быть белые. Волокна желтого цвета — признак избытка нитратов.
Нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и у плодоножки. Детям лучше всего давать мякоть из середины.
Арбузом с кислым запахом можно отравиться.
Не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются именно под кожицей.
