Минимум жира, максимум мышц! | страница 29
Нехватка еды и голод стимулируют синтез стероидных гормонов, которые способствуют выработке ферментов, увеличивающих концентрацию холестерина, запуская тем самым синтез самих стероидных гормонов.
Митохондрии — органоиды (с их собственной ДНК), производящие энергию в клетке, ответственные за выработку энергии, особенно из жировых тканей. Основной функцией митохондрий является синтез АТФ — универсальной формы химической энергии в любой живой клетке. Высокая активность митохондрий увеличивает сжигание жира и таким образом способствует активизации синтеза стероидных гормонов.
Недостаток митохондриальной активности, вызванный токсинами, старением или нехваткой необходимых питательных веществ и антиоксидантов, может снизить содержание стероидов, привести к потере мышечной массы, общей слабости и замедлению метаболического процесса.
Очевидно существует положительная взаимосвязь между основным антиоксидантом, детоксицирующими питательными веществами и получением здорового и мускулистого тела.
Влияние жира и холестерина на стероидные гормоны
Согласно последним исследованиям холестерин отрицательно влияет на синтез стероидных гормонов. Когда холестерин заканчивается в клетках, производящих стероиды, в организме запускается синтез этого самого холестерина, а также его преобразование в стероидный гормон — прегненолон. А когда существует высокий клеточный уровень холестерина, подавляется производство холестерина, что приводит к уменьшению синтеза стероидных гормонов.
Потреблением жиров и углеводов нужно разумно управлять, чтобы гарантировать полноценное использование их организмом. Избыточное накопление жиров способно ослабить синтез стероидных гормонов и замедлить рост мышечной массы. Избыток углеводов или холестерина может подавить синтез стероидных гормонов, это же происходит и при дефиците калорий или жира.
Длительные обезжиренные, низкокалорийные диеты могут привести к подавлению стероидов из-за нехватки диетического жира, холестерина и энергии, необходимой для производства стероидов. Фактически употребление продуктов с высоким содержанием жиров здоровыми людьми может способствовать производству стероидов, до тех пор пока количество потребляемых калорий достаточно для поддержания жизнедеятельности организма.
Отсюда напрашивается вывод: если существенные ограничения в еде (что, по мнению ортодоксальных диетологов, является наиболее здоровым и правильным способом снижения веса) приводят к подавлению синтеза стероидных гормонов в организме, то переедание может способствовать их производству. Хотя некоторым людям может показаться неправильным совет заняться обжорством.