Еда, меняющая жизнь - Энтони Уильям

Anthony William

MEDICAL MEDIUM LIFE-CHANGING FOODS

Copyright © 2016 Anthony William

© Ануфриева Елена, перевод на русский язык, 2018

© ООО «Издательство «Эксмо», 2018

Я познакомился с Энтони Уильямом пару лет назад на вечере в издательстве Hay House. С того момента моя жизнь начала меняться к лучшему, благодаря этому замечательному человеку я стал другим. Это проявилось в том, что я ем, как отношусь к еде, что думаю о жизни вообще.

Впервые Энтони соприкоснулся с Духом в раннем детстве. Ему открылись знания, бесконечно опередившие современную науку. Он понял, насколько глубоко страдают живые существа на нашей планете. Узнал, что мы можем избавиться от страданий, если сделаем свои тела такими же мудрыми, как сама природа. Первый шаг на этом пути — вкусная и здоровая пища: фрукты и овощи, которые с такой любовью дает нам земля.

Эта книга не имеет ничего общего с безвкусными, набившими оскомину советами «ешьте больше фруктов и овощей». Признайтесь, меньше всего это хочется слушать, если вы уже настроились на пиццу. Автор не стыдит, не осуждает, а пробуждает забытое стремление к природе, к Богом данным бесценным дарам — здоровью, вкусу и радости.

Обращаясь к Духу, Энтони возвращает идее здорового питания привлекательность и жизнеутверждающую силу. Сознательный подход к этому жизненно важному вопросу изменяет вас на всех уровнях: тела, души и духа. Например, когда он говорит о пользе дикой черники, он подразумевает не только содержащиеся в ней антиоксиданты (хотя они, несомненно, оказывают благотворное влияние, и тому есть масса научных подтверждений). В первую очередь Энтони обращает внимание на энергию жизни, которую накапливают эти вкусные ягоды, растущие в экстремальных условиях. Кусты дикой североамериканской черники выживают после периодических пожаров, цепляются за промерзшие скалы зимой и при этом каждый год щедро делятся сладкими ягодами. Когда вы едите чернику, вы в буквальном смысле насыщаете тело этими качествами — способностью выживать и процветать. Дух называет чернику пищей возрождения. Это еда силы!

Теперь взглянем на старый добрый (и постоянно критикуемый) картофель. Дух говорит, что картофель дает опору, когда мы чувствуем себя потерянными в жизни и не понимаем, куда двигаться. Отчасти это связано со способностью картофеля поглощать из почвы огромное количество питательных веществ. Они символизируют стабильность и способность крепко стоять на ногах. И напоминают нам о сокровищах, которые скрыты в нас так же, как картофель скрыт в земле. Стоит это осознать — и можно не бояться растолстеть. Ведь мы знаем, как сделать так, чтобы еда приносила пользу. До встречи с Энтони я десятилетиями воздерживался от картофеля, а сейчас он желанное блюдо на моем столе. При этом я не набрал ни килограмма!