Происхождение вилки. История правильной еды - Джованни Ребора
Бесплатно читаем книгу Происхождение вилки. История правильной еды - Джованни Ребора без сокращений!
Чтобы читать полную версию, не нужна регистрация на сайте.
Помните, что чтение доступно как на компьютере, так и на Андроиде, Айфоне и любом другом телефоне.

- Категория: Культурология
- Автор: Джованни Ребора
- Издательство: КоЛибри
- Страниц: 88
Джованни Ребора - Происхождение вилки. История правильной еды о чем книга
За грандиозными событиями конца XV века — завоеванием Константинополя турками, открытием Америки, окончанием Столетней войны — можно было и не заметить изобретения вилки, столь привычного для нас сегодня предмета домашнего обихода.Джованни Ребора, известный экономист, профессор университета Генуи и специалист по истории мировой кулинарии, посвятил свое увлекательное исследование тому, что и как ели в Европе Нового времени. Ребора исследует эпоху, когда люди обнаруживали в еде нечто большее, чем процесс физического насыщения, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом.
Еще книги из цикла "Вещи в себе"
- Краткая история попы
- Роман с бабочками
- Происхождение вилки. История правильной еды
- Тихие убийцы. Всемирная история ядов и отравителей
Читать онлайн бесплатно Происхождение вилки. История правильной еды, автор Джованни Ребора
Вы автор?
Жалоба
Жалоба
Все материалы размещаются на сайте его пользователями.
Если Ваша книга была опубликована без Вашего ведома и/или без Вашего согласия, пожалуйста, напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Если Ваша книга была опубликована без Вашего ведома и/или без Вашего согласия, пожалуйста, напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.