Сладости. Лучшие рецепты мировой кухни - Ю Дмитерко

Каждая хозяйка мечтает удивить и порадовать гостей и домашних своими яствами и у каждой есть свое фирменное блюдо, которое ей особенно удается. Но иногда так хочется чего-то совершенно нового и необычного… Не отшивайтесь! В этом Вам поможет наша брошюра, в которой собраны любимые рецепты сладких блюд австралийской, азербайджанской, армянской, болгарской, венгерской, голландской, греческой, грузинской, еврейской. индийской, испанской, китайской, немецкой, польской, русской, украинской, французской и шотландской кухни.

Только представьте, Вы встречаете гостей китайскими сладостями, да еще не забываете купить салфетки с китайскими иероглифами, что придает столу особый колорит, а вместо обычного чая угощаете их чаем с экзотическими добавками. И, кажется, Вы уже прослыли искусным китайским кулинаром, как в следующий раз создаете совершенно иной имидж ведь сегодня у Вас на столе испанские сладкие блюда и чай «Man»… Успех обеспечен. А разве не об лом Вы мечтали?..

Подавая на стол чайник с заваркой, никогда не устанавливайте его носиком в направлении гостей — этот носик может стать генератором отравленных стрел, неблагоприятных для тех, кто к вам пришел. Если же в роли гостя выступаете вы, а хозяева, не знакомые с рекомендациями фэн-шуй, направили кончик чайника на вас, просто поверните его, но при этом не забывайте и о других носик никому не должен вредить. Говорят, что в Китае в прежние времена при появлении в доме нежелательного гостя, подавая ему чай, чайник устанавливали таким образом, чтобы носик смотрел не незваного пришельца теть при этом понимал, что ему давали недвусмысленный сигнал убирайся поскорее.

Избавляйтесь от посуды, на ко юрой есть трещинки или сколы, — такая посуда в доме приносит несчастья хозяевам.

450 г различных фруктов, 150 г сливочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 0,5 ч. ложки цедры лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 ч. ложки питьевой соды, 360 г муки, 1 ч. ложка сухих дрожжей.

Промытые, подготовленные фрукты, масло, сахар и приправы положить в кастрюлю, залить I стаканом воды и проварить в течение 10 минут. Остудить и добавить питьевую соду и взбитые яйца, затем всыпать муку, смешанную с разведенными дрожжами, и все хорошо перемешать. Форму для торта диаметром 20 см выстлать промасленной пергаментной бумагой, выложить на нее приготовленную массу и при умеренной температуре выпекать торт в течение 1 часа. Торт нарезать на второй или на третий день.